吃貨醫生．吃貨一生

好不容易熬過兩節課，考完流行病學，還是得應付飢腸轆轆的腹肚。

回宿舍的途中，恰好遇到準備下山「呷中晝頓」的紹安，於是就坐著穩重、不疾不徐的紹安摩托車來到了＜老張牛肉麵＞

其實這家店就位在陽明人熟知的＜想一下＞咖啡館旁邊，外表看來就是家普普通通的小吃店

阿嬤(應該是老老闆娘吧?)人兩眼發愣坐在店門口，老闆在麵攤旁邊忙著。整間店飄漫著鄉下的閒情逸致XDD

坐定後看著菜單，有飯有麵，價格也頗為平價。喜愛吃牛肉麵的我便問向紹安，尋求評價。

當然我們呂大哥是頗為推薦的，於是一碗大碗95元牛肉麵正式登場!!!!!! 

以下就是里長伯從物理化學角度(?)客觀分析：

相較於之前分享過的<北投粟家牛肉麵館>那1碗大碗180元牛肉麵的分量，老張的大碗應該算是小碗SIZE，不過還是吃得飽，不會過撐。

至於牛肉麵的精華牛肉湯，老張處理得還不錯，湯頭甘甜溫潤，沒有過多漂浮的牛油，也不會喝起來過鹹想灌水，長伯給個90分

不過若是湯能夠再熱一點應該會更好吃(迷之音：喝太燙小心食道癌。。。)

牛肉麵的另外一個重要靈魂就非牛肉莫屬，不過老張的牛肉就沒有北投粟家處理得好。相較之下，滷得有些柴，大小也只有粟家的一半(迷之音:價差90元耶...)，長伯給個70分

總體下來，長伯覺得老張屬於一間不錯的平價麵飯小吃店，雖然稱不上頂級，但頗適合學生平時來解決三餐或解解饞。黑白切與滷味尚未評價過，改日長伯再來光顧囉！