各位吃貨好友們！好久不見呀！距離上次發文已經快四個月了，真是不好意思！吃貨醫生現在一個人在新竹生活，加上為了減重而飲食控制，平時多半是自煮生活，因此較無踩點、文章產出，造成各路吃友失望，十分抱歉！
話說近年來共軍擾臺，致使我國提升教召頻率與推行新制，本醫師也受到國家青睞，上上週被召回受訓5日，誠然回味了三年前在金六結營區受常備役軍事訓練的日子......。還好有同梯的醫務兵Ｆ醫師和Ｋ醫師的陪伴,互相扶持度過了迷彩五天XD！為了安慰我們飽受國軍伙食摧殘（誤)的五臟六腑，在解召領到軍餉3500元的當天，我們便決定將軍餉變成自己喜歡的樣子，因此在Ｆ醫師&他女朋友的推薦下，來到了位於捷運南京復興站、慶城街的<明水然無菜單鐵板燒>！準備大開朵頤！
大年初五迎財神,吃貨醫生也趕緊來開工,首先還是不免俗地跟各位吃貨朋友們拜個年:「祝福 大家新年快樂、虎年大吉、福虎賜財、天官賜福、虎躍新程、福虎添億」!
今年吃貨醫生的家族年夜飯選擇在坐落於信義區的W Hotel Taipei 31樓的紫艷中餐廳舉行,為了與除夕夜廣大人潮錯開,因此決定提前於小年夜開桌!
炎炎夏日，嚮往著藍天白雲，以及清澈透明的海水，於是吃貨醫生和三五好友一起到了離島勝境--澎湖，一解無法出國旅遊的哀愁
此趟澎湖之旅共計四天三夜，不過還是沒有把全部的景點跑完，算是稍有遺憾，不過留點空白才能讓自己擁有下回再訪的理由，不是嗎？
經過了一年多的努力，從一位來自陽明大學台北榮總體系的醫學生，畢業後與三五夥伴如初生之犢般的來到臺灣一等一的國立臺灣大學醫學院附設醫院擔任PGY,期間歷經當四個月常備役的軍旅生活, 七月再次重返臨床, 慶幸自己很幸運能夠如願以償繼續在優質的 臺大兒科與一等一的師長前輩們學習，在 摯友謝醫師的盛情邀約下，一齊來到位於中山國小站、新生高架橋旁的江雁塘鐵板燒，好好犒賞自己一番！
江雁塘鐵板燒從11月起開始，有推出"Master Card 優惠", 只要以Master Card信用卡消費, 即能獲主餐買一送一的超值享受！詳情可以參考"江雁塘鐵板燒"的臉書粉絲專頁喔！
年夜飯，又稱團圓飯，在華人社會中是一年到頭數一數二重要的節日．於此別具意義的一天，四方遊子皆不遠千里地回到家鄉故里，與宗族親人一齊團聚，依著各自祖籍、省分或家庭的習俗，準備道道佳餚美饌，好好慰勞款待舊年的辛勞，並以歡欣雀躍的心情，迎接新春新歲的到來．像是從北方省分移居臺灣的家庭，多會在除夕夜子時吃餃子；客家人則會醃漬紅糟，將大過年時祀神祭祖用的雞豬鴨等犧牲，浸沒其中，脆嫩的豬耳朵或是雞翅鴨翅吸足紅糟發酵後所帶的酒粕香，誠然是一大黎庶美味！身為半個客家人的吃貨醫生總是期盼在年節時分得以一嘗阿姨所釀的缸中絕妙！畢竟在古老沒有冰箱的年代，我們的客家先祖便是靠著醃漬這一項重要方式來保存食材．
不過吃貨醫生的家族因為人數眾多，為了避免下廚辛勞，打從我有記憶以來，敝家族的年夜飯皆於飯店舉辦，每年由父執輩們輪流擔任主辦人，諸如喜來登飯店的請客樓、W Hotel、福華大飯店、君悅酒店、故宮晶華、維多利亞酒店等等臺北知名的大飯店幾乎都吃過一圈
．今年則是選在二堂哥行大婚之喜的萬豪酒店舉辦除夕家宴．餐廳則是位處萬豪酒店三樓的宴客樓,我們的包廂則為金馬廳．誠如其名，這年夜飯不只是料理旨味，在視覺上與氣氛上更是享受呢！金碧輝煌的裝潢綴飾，豪氣萬丈猶如八駿奔騰也！
