吃貨醫生．吃貨一生

　　經過了一年多的努力，從一位來自陽明大學台北榮總體系的醫學生，畢業後與三五夥伴如初生之犢般的來到臺灣一等一的國立臺灣大學醫學院附設醫院擔任PGY,期間歷經當四個月常備役的軍旅生活, 七月再次重返臨床, 慶幸自己很幸運能夠如願以償繼續在優質的 臺大兒科與一等一的師長前輩們學習，在　摯友謝醫師的盛情邀約下，一齊來到位於中山國小站、新生高架橋旁的江雁塘鐵板燒，好好犒賞自己一番！

　　江雁塘鐵板燒從11月起開始，有推出"Master Card 優惠", 只要以Master Card信用卡消費, 即能獲主餐買一送一的超值享受！詳情可以參考"江雁塘鐵板燒"的臉書粉絲專頁喔！

 　江雁塘鐵板燒餐廳內部一影＜翻攝自江雁塘鐵板燒臉書粉絲專頁＞

江雁塘鐵板燒的環境十分舒適，設計典雅且較冷色系的風格，走進餐廳大門，服務人員會很親切地帶位，並且提供詳細的餐點介紹，讓人賓至如歸．當天我與謝醫師各點了沙朗牛排及菲力牛排套餐，若是喜歡海鮮的朋友，也可以加價升等海鮮配餐成鮑魚等等，不過身為初出社會人士，我們就還是先體驗一般套餐就好！順道一提，菜單上的大明蝦現在都已主動升級成半隻龍蝦囉！接下來就讓吃貨醫生帶大家一道一道評比吧！

首先是湯品的部分，當天有海鮮清湯及南瓜濃湯兩種，喜歡喝熱稠稠的我於是選了南瓜XD，整體味道不錯，濃濃的金瓜香氣佐上些許黑胡椒(本吃貨自行要求)，甘甜中帶著微微辛香，很是開胃．

搭配湯品的還有香蒜麵包，以及醃洋蔥、韓式泡菜作為開胃菜，以上小品都可以免費續加．

第二道則是鐵板龍蝦(半隻)，江雁塘提供的龍蝦都十分活跳新鮮, 在上鐵盤時...其實都還是活的, 隨著滋滋作響，原本青黑的龍蝦頓時呈現亮眼鮮紅，美味佳餚準備上菜！正因為鮮度足夠，龍蝦口感十分Q彈，蝦肉也不會因為腐敗而沾黏在蝦殼上難以切下．搭佐香氣四溢的香菇與芝麻醬，山與海的精華在口中交織出繞樑三日的樂章，甚是舌尖大樂！

第三道亦為海陸交響曲，是乾煎玉米筍佐現流魚排，雖然未確認魚種，但我覺得吃起來有點像海鱺或紅甘一類的口感，肉質鮮甜紮實但不會過柴，配上清爽的玉米筍及蜂蜜芥末醬，甘甘甜甜，甚是上品．

第四道則是主菜---牛排，菲力與沙朗的份量大概都有5盎司，兩者都不錯吃，但我比較偏好沙朗，畢竟沙朗所帶的油花較多，吃起來比較不會過韌過柴．佐以香煎蒜片，更是能夠引出牛肉的香馨，縈繞嘴內，只能說讚！

第五與第六道則是鐵板什錦炒飯和火腿煎筊白筍來做主食的結尾，炒飯以黑胡椒提香，還不錯吃，不過我覺得黑胡椒的味道可以下調些，更能夠帶出其他什錦材料的天然香氣．筊白筍則十分甘甜，作為大餐的纖維質補充十分適合．

享用完正餐後，服務人員會帶領客人移駕旁邊的沙發區享用甜點，甜點主要是水果，奶酪或烤布丁及飲料(紅茶,咖啡,或奶茶), 我倒覺得在甜品方面可以推出更令人驚艷的菜色,像是提拉米蘇或黑森林蛋糕等等, 飲品也可以再給予更多變化．

總體而言，江雁塘鐵板燒的Master Card優惠算是非常划算，整間店的環境與服務，吃貨醫生也滿意非常！各位持卡者若是想趁此期間享用優惠，可以電洽餐廳預約喔！

本吃貨給予江雁塘4.5顆星!!!

#環境: 5 星

#服務: 5 星

#餐點: 4 星

#價格: 4 星

檢視較大的地圖