吃貨醫生．吃貨一生

炎炎夏日，嚮往著藍天白雲，以及清澈透明的海水，於是吃貨醫生和三五好友一起到了離島勝境--澎湖，一解無法出國旅遊的哀愁

此趟澎湖之旅共計四天三夜，不過還是沒有把全部的景點跑完，算是稍有遺憾，不過留點空白才能讓自己擁有下回再訪的理由，不是嗎？

其實這次算是吃貨醫生二訪澎湖，與九年前相比，馬公本島的硬體建設是進步不少，不過物價和當年相比，也是上漲許多＠＠．海產店的消費金額，其實和臺灣東北角的海產店價格差不多惹．．．

在第一天夜晚吃了一頓不是特滿意的海產店料理後, 我們決定按照Google評論上的推薦，吃吃看當地高級五星飯店福朋喜來登聚味軒的套餐!

我們揀定<海派明蝦餐>,總價3280再加一成服務費, 而富邦和國泰信用卡的客戶,還可以再享9折優惠

經過一番討論,這次套餐內容為:  澎湖海派明蝦粥 中砂鍋（5 尾明蝦）+  和風海鮮盤 +  蒜泥鮮蚵 +  特製紫菜月亮蝦餅 +  鐵板黑椒牛肉 +  咖哩滑蛋軟殼蟹 +  金銀蛋絲瓜

雖然福朋的菜色相較於外邊海產店是貴了快1倍，但是色香味上，絕對是大勝！

前菜的部分,蒜泥鮮蚵中的蚵仔十分新鮮且無腥臭，下鋪韭黃，上蓋青蔥，再蘸澆香芬十足又不會過鹹的蒜蓉醬，非常可口！

至於和風海鮮盤，滿滿的蝦，鮑片，和花枝與新鮮生菜，佐以和風醬，在炎炎夏日更是開脾胃！

紫菜月亮蝦餅的口感，有別於外頭一般泰式餐廳者，這道蝦餅魚漿不會過軟，滿滿的蝦子與花枝餡，咬下口感嚼勁十足，非常不錯！

鐵板黑椒牛肉在調味上也頗為可口，屬於中上水準．

咖哩滑蛋軟殼蟹的咖哩滑蛋醬飄逸著咖哩香，不會過於嗆辣或芬韻不足，能夠適度地去中和炸軟殼蟹的油氣，非常好吃！

這盤金銀蛋絲瓜，則是採用澎湖角瓜，並用鹹蛋與皮蛋下去做炒煮，濃郁的蛋香加上角瓜的清甜，著實是一品的炒時蔬呀！非常推薦大家這道！

最後我們進入大主角的部分：澎湖海派明蝦粥

砂鍋粥內包含5尾明蝦,以及魚丸、花枝、蚵仔等新鮮海料,湯底則是用南瓜作為基底去熬煮,濃郁的南瓜香與海鮮的甘美相結合,喝來溫潤不膩,米粥更是煲得香軟不硬,絕妙絕妙呀!

若是各位下回造訪澎湖,不想到處找海產店,或者想要好好享受一頓舒適、高雅、又有海港景緻的中餐海鮮的話, 很推薦此處喔!

總結評分:4.8

美味:4.8

環境:5

服務:4.8

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